Qualität (lat.: qualitas = Beschaffenheit, Merkmal,
Eigenschaft,
Zustand)
hat zwei Bedeutungen:
a) neutral: die Summe aller Eigenschaften eines Objektes,
Systems oder Prozesses
b) bewertet: die Güte aller Eigenschaften eines Objektes,
Systems oder Prozesses
Qualität ist die Bezeichnung einer wahrnehmbaren
Zustandsform von Systemen und ihrer Merkmale, welche in einem bestimmten
Zeitraum anhand bestimmter Eigenschaften des Systems in diesem Zustand
definiert wird. Qualität könnte sowohl ein Produkt wie Wein und dessen
chemische Elemente und den daraus resultierenden subjektiv bewertbaren Geschmack
beschreiben, als auch die Prozesse der Reifung der Traube, der Produktion und
des Vertriebs des Weines, oder den Prozess des Managements der Winzerei. In der
Bedeutung b) spricht man von Qualitätswein oder Wein mit Prädikat bzw. von
exzellentem Management.
Mit dem Qualitätsanspruch wird der Grad der
Qualität, also der empfundene Wert bezeichnet, dem sich ein Unternehmen für
seine Produkte und Leistungen unterwirft oder den der Markt bzw. die Abnehmer
von dem Produkt und der angebotenen Gesamtleistung erwarten.