Die
Getränkeindustrie ist traditionell ein Bereich mit besonders hohen
Anforderungen an die Hygiene und die dazugehörige Technik. Einwandfreie Hygiene
ist die Voraussetzung für die gleichbleibend hohe Qualität und Haltbarkeit des
Endproduktes, unabhängig davon, ob es sich um Bier, Limonade,
Mineral-/Tafelwasser, Fruchtsaft oder Wein und Sekt handelt. Daher kommt auch
der Kühl- und Temperiertechnik bei der Produktion von Getränken eine besondere
Bedeutung zu. Die Anforderungen an die Technologie sind entsprechend hoch.
Quellen: gwk und Wikipedia
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